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    影響食品安全的包裝因素有哪些?

    2022-10-27 15:46:31

        影響食品安全的包裝因素有哪些?塑料瓶廠家來為大家講解。


        1.印刷輔料


        食品包裝印刷污染已成為二次食品污染的主要原因之一。苯長期以來被認定為致癌物,目前主要用作復合包裝材料膠粘劑和塑料印刷油墨的溶劑。由于印刷過程中苯基溶劑揮發不完全,苯基物質可能殘留在包裝材料中。在食品包裝過程中,苯類物質滲透到食品中,從而對食品造成污染。


       


        2.印刷油墨


        食品包裝膜除了與基材的一般結合力和耐磨性外,還要求油墨能夠承受殺菌和煮沸處理的要求,以及耐凍性、耐熱性等,以保證在運輸和儲存過程中。不會出現油墨剝落、凝結等現象。


        意大利當局在抽樣檢測后發現雀巢嬰兒奶粉中含有微量的一種光敏化學物質異丙基硫氧嘧啶。這種物質原本存在于嬰兒奶粉包裝盒的印刷油墨中,可能是微量墨水滲透到嬰兒奶粉中。中國也發生了油墨污染食品的事件。


        3.印刷工藝


        我國的食品包裝袋基本都是凹印的。超市里看到的各種食品包裝袋,包括餅干、蛋糕、奶粉等包裝,基本都是用氯化聚丙烯油墨印制的。的多數。大多數國家,如歐洲和美國使用柔版印刷。柔版印刷在網點性能上略遜于凹版印刷,印刷質量略差,但在環保方面走在前列。在我國,柔版印刷等環保技術在市場上還不是很被接受。由于柔版印刷采用了凸版印刷的原理,與重油重色的凹版印刷相比,它的著色油墨更少,更薄,著色程度也不是很高。在亮度方面,不如凹印的亮度好。


        4.包裝材料


        食品包裝中有害物質的殘留主要來自包裝材料,特別是以包裝印刷工藝為主要原料,含有苯、正己烷、鹵化烴等有害化學物質的油墨和溶劑。而且,這類富含有害物質的油墨和溶劑在生產過程中還會造成操作人員急性、慢性中毒,不僅影響用人單位與員工的合作關系,而且嚴重影響社會穩定。


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